يُعتبر الهاش الأحمر من الأطباق الشعبية الأكثر ، حيث له تاريخ أصوله إلى فترات القديمة . يتميز هذه الطعام بلونه الأحمر الجذاب ، والذي يأتي من دمج لبن المخمر و أحياناً بهارات طبيعية، مما يمنحها طعمًا خاصًا و تركيبة لينًا. تستخدم الهاش الأحمر بشكل كـ مختلف الوصفات اللبنانية ، و يشكل مكونًا أساسيًا ف